Accueil arrow Les Soupes arrow Soupes aux légumes frais arrow Soupe aux tomates et au riz

Qui est en ligne

Identification
Mot de passe oublié ?
Pas encore de compte ? Enregistrez-vous
Soupe aux tomates et au riz Convertir en PDF Version imprimable Suggérer par mail

Ecrit par Corinne, le 29-11-2007 00:00

Pages vues : 150

Favoris : Aucun

Publié dans : Les Soupes, Soupes aux légumes frais
Une soupe quelquefois appelée Potage Italien (dans les vieux livres de recettes).
Pour 4 personnes
 
 
  • 2 litres de bouillon de volaille (4 tablettes)
  • 500 g de tomates
  • 1 gros oignon (ou 2 petits)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 50 g de farine
  • 100 g de riz
  • du gruyère râpé ou du parmesan
Emincer les oignons et couper les tomates en petits morceaux.
Faire revenir dans l'huile d'olive puis saupoudrer avec la farine et bien mélanger.
Arroser avec le bouillon chaud, saler et poivrer.
A l'ébullition ajouter le riz lavé et laisser cuire 20 à 25 minutes.
Servir très chaud avec le fromage 

Dernière mise à jour : 02-03-2008 17:44
Citer cet article dans votre site web Favoris Imprimer cet article Envoyer à un ami Articles associés

Commentaires utilisateurs  
 

Evaluation utilisateurs

   (0 vote)

  

Aucun commentaire posté

Ajouter votre commentaire



mXcomment 1.0.5 © 2007-2008 - visualclinic.fr
License Creative Commons - Some rights reserved
 
< Précédent   Suivant >
[ Retour ]

Flash info

Bonjour à tous.
J'espère, avec ces quelques recettes, contribuer à vous faire apprécier la très large gamme d'aliments qui peuvent servir à confectionner de délicieuses soupes. Corinne