Pour goûter ce légume ancien, mais aujourd'hui mal connu et pourtant délicieux en soupe (mais aussi en purée, en gratin et même cuit comme des pommes de terre sautées !).
C'est aussi une recette moyennement économique, ces légumes sont moins chers en automne-hiver qui est la pleine saison de récolte.
Une belle couleur ensoleillée pour ce délicieux potage d'automne. C'est aussi une recette économique.
Le potiron (ou la citrouille) se prépare aussi bien salé (potages, tourtes, etc...) que sucré (tartes, flans, etc...), même les graines se consomment grillées comme les cacahuètes par exemple.
C'est vraiment un légume pas cher puisque tout ou presque se consomme.
Une des multiples variantes de la soupe à la tomate que l'on peut réaliser avec des légumes frais ou des conserves selon la saison. Très rapide à faire à partir d'une brique de purée de tomate.
Une soupe copieuse pour les froides soirées d'automne.
Le potiron (ou la citrouille) se prépare aussi bien salé (potages, tourtes, etc...) que sucré (tartes, flans, etc...), même les graines se consomment grillées comme les cacahuètes par exemple.
C'est vraiment un légume pas cher puisque tout ou presque se consomme.
Bonjour à tous. J'espère, avec ces quelques recettes, contribuer à vous faire apprécier la très large gamme d'aliments qui peuvent servir à confectionner de délicieuses soupes. Corinne
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