Une recette économique pour un potage copieux et délicieux.
Le potiron (ou la citrouille) se prépare aussi bien salé (potages, tourtes, etc...) que sucré (tartes, flans, etc...), même les graines se consomment grillées comme les graines de tournesols par exemple.
C'est vraiment un légume pas cher puisque tout ou presque se consomme.
Appelée Tang miên, il existe de nombreuses variantes de cette soupe qui se mange plutôt comme en-cas. Elle peut, aussi, être préparée avec du porc, du crabe ou des crevettes.
On peut facilement réaliser ce délicieux potage économique.
Bonjour à tous. J'espère, avec ces quelques recettes, contribuer à vous faire apprécier la très large gamme d'aliments qui peuvent servir à confectionner de délicieuses soupes. Corinne
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